Vivir solo no es tan fácil

A todos aquellos que piensan que vivir solo es hacer fiestas en casa todos los días, comer galletas en la cama y ver 5 horas de tele al día, lamento decirles que eso pocas veces es cierto (por lo menos en mi caso, bueno.. aunque ayer comí galletas en la cama pero eso nunca ha matado a nadie).
Por ejemplo, llevo casi dos semanas luchando encarnizadamente contra las fechas de caducidad que hay en los productos del refri. Cada día temo acercarme a mirar porque no quiero tirar mi comida a la basura. A veces es muy triste abrir el frasco de mermelada y encontrar una nueva civilización verde del lado derecho, misma que termina conquistando los indómitos terrenos del basurero.
Para no comer con temor, generalmente disimulo los platillos con cebolla y chile chino (que está peligrando también). A veces agrego varias cosas al borde de la putrefacción y sale comida que se ve bonita. Hoy, por ejemplo, comí bollitos de masa (de color indefinido) con cebolla, chile chino y trocitos de un jamón que era mejor consumir antes del miércoles pasado. Luego le puse un montón de catsup, mostaza, mayonesa, la cosa blanca de la que me enamoré un día..... y listo! Creo que hasta supo bien. Supongo también que los grandes platillos de la historia surgieron de personas hambrientas con comida extra-madura, como el mole, gazpacho, bouillabaise y todos los quesos franceses que hacen suaves los días de verano.
Cada ocasión en mi cocina es una nueva aventura. Afortunadamente, una vez que te acostumbras no es tan malo. Hasta le agarras cariñito a los seres que descubres día con día. Luego te imaginas que cada cucharada que te llevas a la boca está llena de vida; algo así debió sentir Dios durante el diluvio. Sólo espero que a mí no me salga un arcoiris de las pompis al séptimo día, en señal de eterna alianza con los hongos.
Para complementar un tema tan exquisito, puedo mencionar algunas delicias que han salido del curioso fenómeno de la putrefacción:
*pescado descongelado (aguado, deprimido) con tomate (aguado, de interior curioso) y cebolla (aguada también).
*Budín que no supe preparar porque no entendí las instrucciones en polaco. Era como comer bolas de nata con ligero olor a vainilla. Gran parte del contenido fue a dar a la basura.
*Queso que tenía una mitad dura. La otra mitad tenía un cabello, pero como era negro, supuse que era mío.
*Salchichas que tenían principios de pelusita blanca. Las puse en agua hirviendo como por 10 minutos, luego las freí.
*Paté. Lo seguí comiendo aún después de tirar un par de centímetros porque estaba todo negro.
*Pan duro. Un día después de mi última cena en su compañía, se mega-llenó de hongos.

.... hasta el momento no me ha dolido el estómago, eso ya es ganancia.